تبلیغات
آموزش آشپزی - کوکوی مرغ
آموزش آشپزی
طرز تهیه بهترین غذاها، کیک، کلوچه، سوپ و آش، بستنی و ترشی
صفحه نخست         تماس با مدیر         پست الکترونیک        RSS         ATOM

 

 

مواد لازم:

 

سینه مرغ پخته شده                          2 عدد

پیاز نگینی خرد شده و طلایی شده     1 پیمانه

تخم مرغ                                           4 تا 5 عدد

زعفران                                              مقداری

نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه              به میزان لازم

جعفری ساطوری شده                      2 قاشق سوپخوری

پودر سیب زمینی                              در صورت نیاز

 

مرغ را با مقداری آب، هویج، یک قطعه کرفس، سیر، پیاز، نمک، فلفل، برگ بو یا رزماری میگذاریم بپزد. اما مقدار آب باید کم باشد یعنی برای دو عدد سینه یک پیمانه آب کافی است.

 

بعد از اینکه سینه مرغ کاملاً پخته شد فرصت میدهیم تا آب مرغ به خورد آن برود بعد اجازه می دهیم خنک شود بعد استخوان های مرغ را جدا کرده و آن را خرد می کنیم.

 

برای تهیه عصاره مرغ هم اگر مرغ را با استخوان بپزید عصاره خوشبویی به دست می آید.

 

سینه مرغ را داخل ظرف میریزیم. پیاز سرخ شده را اضافه می کنیم.

 

اگر پیاز دوست نداشته باشید می توانید از پودر پیاز استفاده کنید یا پیاز را رنده کنید اما طعم پیاز داغ برای این غذا مناسب است.

 

ادویه ها را اضافه میکنیم و جعفری را هم اضافه می کنیم.

 

اگر دوست داشته باشید میزان جعفری را تا 3 قاشق میتوان افزایش داد.

 

مواد را مخلوط می کنیم بعد تخم مرغها را داخل آن می شکنیم و خوب مخلوط می کنیم.

 

میتوانیم تخم مرغها را در ظرف جداگانه بشکنیم و خوب مخلوط کنیم بعد اضافه کنیم.

 

این غذا خیلی سریع آماده می شود و خیلی خوشمزه است.

 

میتوان کوکو را به صورت قالبی داخل تابه ریخت یا از قالب به شکلهای مختلف استفاده کرد.

 

قالب را داخل ماهی تابه ای که روغن داخل آن کاملاً داغ شده می گذاریم و فرصت می دهیم تا قالب کاملاً داغ شود.

 

در این فاصله مایع کوکو را کاملاً مخلوط می کنیم.

 

مواد را داخل قالب میریزیم. و با حرارت ملایم می گذاریم بپزد.

 

اگر قالب کاملاً داغ شده باشد کوکو به راحتی برگردانده می شود.

 

وقتی یک طرف کوکو کامل سرخ شد با چنگال یا انبرهای مخصوص به راحتی کوکو را از لبه ها گرفته و بر میگردانیم.

 

اگر مایع کوکو شل شد میتوانیم از یک تا دو قاشق پودر سیب زمینی استفاده کنیم.

 

اگر اندازه تخم مرغها بزرگ باشد ممکن است مواد کوکو شل شود. و به پودر سیب زمینی نیاز باشد.

 

برای تزئین از سس کچاب و سس مایونز استفاده می کنیم.





نوع مطلب : انواع کوکو و کتلت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
دوشنبه 14 اردیبهشت 1388 :: نویسنده : رویا
جمعه 3 فروردین 1397 02:39 ب.ظ

Point well regarded.!
tadalafil 10 mg weblink price cialis tadalafil 20mg cialis coupon cialis generico postepay where cheapest cialis cialis 100mg suppliers cialis rezeptfrei sterreich cialis soft tabs for sale click now cialis from canada
سه شنبه 10 مرداد 1396 05:31 ق.ظ
I always emailed this webpage post page to all my associates, since if like to read it
afterward my friends will too.
جمعه 16 تیر 1396 02:45 ق.ظ
Because the admin of this site is working, no question very shortly it will be renowned,
due to its feature contents.
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 08:04 ب.ظ
Greetings from Carolina! I'm bored to tears at work so I decided to browse your site on my iphone during lunch break.

I enjoy the info you provide here and can't wait to take a look when I get home.
I'm shocked at how fast your blog loaded on my cell phone ..
I'm not even using WIFI, just 3G .. Anyways, great site!
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 01:39 ق.ظ
Everything is very open with a clear description of the
issues. It was truly informative. Your website is
extremely helpful. Many thanks for sharing!
پنجشنبه 7 اردیبهشت 1396 11:32 ق.ظ
I'd like to thank you for the efforts you've put in penning
this site. I'm hoping to view the same high-grade content by you
in the future as well. In fact, your creative writing abilities
has inspired me to get my very own website now ;)
سه شنبه 29 فروردین 1396 11:49 ب.ظ
Hey! I just wanted to ask if you ever have any issues with hackers?
My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing several weeks of hard work
due to no back up. Do you have any methods to prevent
hackers?
دوشنبه 28 فروردین 1396 06:49 ق.ظ
My family members every time say that I am killing my time here at net,
however I know I am getting experience all the time by reading
such nice content.
جمعه 17 خرداد 1392 01:57 ب.ظ
چاشنی نمی ریزی؟چاشنی های الیت عالی هستنا
جمعه 17 خرداد 1392 01:56 ب.ظ
چاشنی نمی ریزی؟چاشنی های الیت عال هستنا
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ

با سلام به وبلاگ خودتون خوش آمدید.
تمامی طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب میباشد.
مدیر وبلاگ : رویا
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :