تبلیغات
آموزش آشپزی - آش ماست زنجان
آموزش آشپزی
طرز تهیه بهترین غذاها، کیک، کلوچه، سوپ و آش، بستنی و ترشی
صفحه نخست         تماس با مدیر         پست الکترونیک        RSS         ATOM

 

 

مواد لازم:

 

نخود

عدس

لوبیا چیتی

لوبیا کشاورزی

برنج آش

بلغور

ماست

رشته آش

سبزی آش

پیاز، نعناع، نمک، سیر

 

از سیر برای تزئین استفاده میکنیم.

 

سبزی آش شامل : گشنیز، جعفری، شوید، برگ چغندر، اسفناج است.

 

اول پیاز را داغ میکنیم بعد نعناع را اضافه میکنیم وقتی نعناع سرخ شد نمک اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

 

آب اضافه میکنیم میگذاریم بجوشد.

 

وقتی آب جوشید حبوبات را یکی یکی اضافه میکنیم.

 

حبوبات را از قبل خیسانده بودیم.

 

حبوبات شامل لوبیا چیتی، نخود، لوبیا کشاورزی است.

 

وقتی حبوبات نیم پز شدند سبزی خرد شده تمیز شده آماده را اضافه میکنیم.

 

اول جعفری را اضافه میکنیم بعد وقتی چند دقیقه جوشید بقیه سبزیجان را با هم اضافه میکنیم.

 

وقتی مواد نیم پز شدند، ده دقیقه مانده به آخر برنج و بلغور را که از شب قبل خیسانده ایم اضافه میکنیم.

 

وقتی مواد کمی به جوش آمدند عدس را که از شب قبل خیس کرده ایم اضافه میکنیم و میگذاریم بپزد.

 

عدس چون زودتر پخته میشود در آخر اضافه کردیم.

 

در آخر رشته را هم اضافه میکنیم و میگذاریم بپزد.

 

آخرهای کار کمی آرد را با آب هم میزنیم و اضافه میکنیم تا آش لعابدار و خوشمزه تر شود، وقتی حدود 5 دقیقه جوشید زیر گاز را خاموش میکنیم.

 

اگر بخواهیم این آش را به مقدار زیاد بپزیم، برای هر صد نفر از هر کدام از مواد یک کیلو میریزیم. و رشته 3 کیلو میریزیم. پس اگر تعداد ده نفر باشد از هر کدام از مواد 100 گرم و از رشته 300 گرم استفاده میکنیم.

 

برای تزئین روی آش اول روی سطح آن ماست سفید میریزیم تا تزئین روی آن خوب دیده شود بعد ماستی که با زعفران رنگ آن را زرد کرده ایم به شکل دلخواه میریزیم و سپس ماستی که با آب لبو رنگی کرده ایم میریزیم و بعد نعناع داغ میریزیم و سپس سیری که با زعفران رنگی کرده ایم میریزیم.





نوع مطلب : انواع سوپ و آش، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
دوشنبه 14 اردیبهشت 1388 :: نویسنده : رویا
چهارشنبه 26 اردیبهشت 1397 10:37 ب.ظ
Pretty section of content. I just stumbled upon your website
and in accession capital to assert that I acquire actually enjoyed
account your blog posts. Any way I will be subscribing to your feeds and even I achievement you access consistently quickly.
جمعه 17 فروردین 1397 06:58 ب.ظ

Amazing content. Many thanks!
generic cialis pro cialis kamagra levitra cialis purchasing cialis 05 cialis 100 mg 30 tablet cialis tadalafil buy brand cialis cheap only here cialis pills recommended site cialis kanada low cost cialis 20mg
جمعه 3 فروردین 1397 03:13 ب.ظ

You explained that adequately!
calis cialis 20mg prix en pharmacie buying cialis on internet achat cialis en itali click here to buy cialis dose size of cialis fast cialis online rx cialis para comprar prezzo di cialis in bulgaria cialis tablets for sale
یکشنبه 27 اسفند 1396 10:00 ب.ظ

Truly quite a lot of useful advice.
we like it cialis soft gel cialis 100mg suppliers cialis canadian drugs dosagem ideal cialis we recommend cialis info brand cialis nl we recommend cialis info i recommend cialis generico cialis tablets for sale overnight cialis tadalafil
سه شنبه 10 مرداد 1396 04:56 ق.ظ
I do not even know how I ended up here, but I thought this post was good.
I do not know who you are but definitely you're going to
a famous blogger if you aren't already ;) Cheers!
دوشنبه 19 تیر 1396 12:08 ب.ظ
Stunning story there. What occurred after?

Take care!
سه شنبه 29 فروردین 1396 12:01 ق.ظ
It's awesome to visit this web site and reading the
views of all colleagues about this paragraph, while I am
also eager of getting knowledge.
یکشنبه 20 فروردین 1396 07:59 ب.ظ
Hmm is anyone else encountering problems with
the pictures on this blog loading? I'm trying to figure out if its a
problem on my end or if it's the blog. Any suggestions
would be greatly appreciated.
جمعه 17 خرداد 1392 01:55 ب.ظ
الیت یه کلی آش آماده داره من چند تاش رو خوردم فوق العاده بوده آش جو ش رو خیلی دوست دارم
یه بار بخر امتحان کن
چهارشنبه 16 اردیبهشت 1388 12:14 ب.ظ
ببخشید آدرس وبلاگم رو اشتباه دادم آخه من دو تا وبلاگ دارم
یکی:http://bigacs.persianblog.ir فوتبال ایرانی
دومی:http://imf.persianblog.ir فروشگاه
لطفا هر دوشو لینک کنید
چهارشنبه 16 اردیبهشت 1388 11:58 ق.ظ
سلام دوست عزیز با من تبادل لینک می کنی
لینك من رو با نام
فوتبال ایرانی قرار دهید اگر کردی بگو تا در لینک خودم قرار بدم
سه شنبه 15 اردیبهشت 1388 07:05 ب.ظ
اگه دوست داری با یه وبلاگ که امارش +3000 و رتبش تو گوگل 2 هست(pagerank=2) تبادل لینک کنیم منو به نام ۞۩!فقط عکس های جدید ایرانی !۩۞و ادرس

www.sospic.mihanblog.com
لینک کن بعد خبر بده که من به چه اسمی لینکت کنم
لینکت در کمتر از 1 روز ثبت میشه ضمنا ما تمام لینکامونو ماهی 1 بار توسط ابزار کنترل لینک سایت mypagerank.net کنترل میکنیم و اگر لینکمونو حذف کنید شما را حذف میکنیم
با تشکر ارش
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ

با سلام به وبلاگ خودتون خوش آمدید.
تمامی طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب میباشد.
مدیر وبلاگ : رویا
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :