تبلیغات
آموزش آشپزی - کیک کدو حلوایی
 
یکشنبه 13 بهمن 1387 :: نویسنده : رویا

مواد لازم:

 

آرد                                   300 گرم یا 2 پیمانه

شکر                                 250 گرم یا یک و یک چهارم پیمانه

تخم مرغ متوسط                  3 عدد

گردوی خرد شده                  50 گرم یا یک دوم پیمانه

پوره کدو حلوائی                   یک پیمانه

ماست                              3 قاشق سوپخوری

روغن مایع                          1 پیمانه

بکینگ پودر                         2 قاشق چایخوری

دارچین                              یک دوم قاشق چایخوری

نمک                                 یک هشتم قاشق چایخوری

وانیل                                یک هشتم قاشق چایخوری

جوز هندی                          یک هشتم قاشق چایخوری

 

برای تهیه کیک ابتدا تخم مرغها را با شکر به مدت 5 دقیقه با همزن برقی کامل هم میزنیم تا تخم مرغ سبک شود.

بعد از 5 دقیقه در حین زدن کم کم روغن را اضافه میکنیم. اگر روغن را یکباره اضافه کنیم تخم مرغ سبکی خود را از دست میدهد.

ماست را هم به مواد در حین هم زدن اضافه میکنیم.

بعد از این مرحله نیاز به همزن برقی نداریم.

250 گرم کدو حلوایی را با یک سوم پیمانه آب و یک قاشق شکر به مدت ده دقیقه میگذاریم تا نرم شود بعد پوره میکنیم.

در این مرحله کدو حلوائی را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.

گردوی خرد شده را هم اضافه میکنیم.

در ظرف دیگری مواد خشک شامل آرد، بکینگ پودر و دارچین و وانیل و نمک را با هم مخلوط میکنیم و کم کم به مواد کیک اضافه میکنیم.

مزه غالب این کیک مزه دارچین و جوز هندی است.

جوز هندی را داخل مواد رنده میکنیم.

مواد را داخل قالبی که از قبل چرب کردیم میریزیم.

اگر قالب طرحدار باشد فقط چرب میکنیم اما اگر ساده باشد ابتدا چرب کرده بعد یک لایه کاغذ روغنی می اندازیم سپس دوباره چرب میکنیم.

قالب را داخل فر 170 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهاید یا شماره 4 در طبقه وسط به مدت تقریباً یک ساعت میگذاریم تا کیک بپزد.

روی کیک را بعد از خنک شدن با دارچین و پودر قند تزئین میکنیم.

برای انداختن طرح روی کیک از شابلون استفاده میکنیم.





نوع مطلب : انواع کیک وکلوچه، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


یکشنبه 25 خرداد 1393 04:25 ب.ظ
یکشنبه 25 خرداد 1393 04:23 ب.ظ



عالی بود
یکشنبه 25 خرداد 1393 04:22 ب.ظ
من از این کیک شما راضی بودم
شنبه 24 خرداد 1393 11:03 ب.ظ
کیکش را درست کردم خوب بود ولی ماشت نریختم
شنبه 24 خرداد 1393 11:02 ب.ظ
شماباید این را دانلودی می زاشتین
شنبه 24 خرداد 1393 10:39 ب.ظ
راضی بودم
شنبه 24 خرداد 1393 10:37 ب.ظ
عالی بود
شنبه 5 آذر 1390 06:55 ب.ظ
سلام عزیزم..میخوام این كیكو درست كنم..ممنونم ازت..با اجازه لینكت میكنم
جمعه 11 اردیبهشت 1388 06:07 ب.ظ
فکر می کنی کاردرستیه تصاویر صداوسیما رو به نام خودت بزنی؟ بروفکردگری کن
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


آموزش آشپزی
طرز تهیه بهترین غذاها، کیک، کلوچه، سوپ و آش، بستنی و ترشی
درباره وبلاگ

با سلام به وبلاگ خودتون خوش آمدید.
تمامی طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب میباشد.

مدیر وبلاگ : رویا
نویسندگان
آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :