تبلیغات
آموزش آشپزی - سوپ کدو حلوائی
آموزش آشپزی
طرز تهیه بهترین غذاها، کیک، کلوچه، سوپ و آش، بستنی و ترشی
صفحه نخست         تماس با مدیر         پست الکترونیک        RSS         ATOM

 

مواد لازم:

آب مرغ                              2 لیتر

کدوی نگینی خرد شده           نیم کیلو

برنج نیمه                           یک دوم تا یک پیمانه

جعفری و خامه                    برای تزئین

 

کدو باید بعد از خرد شدن نیم کیلو باشد.

برای تهیه آب مرغ، مرغ را با با 2 لیتر آب و یک عدد هویج و یک ساقه کرفس و یک عدد پیاز و به همراه یک عدد سیر اگر دوست داشته باشیم تا بوی ضخم مرغ را بگیرد میگذاریم کاملاً بپزد.

قابلمه را روی حرارت میگذاریم و آب مرغ را داخل آن میریزیم.

نیازی نیست که آب مرغ را صاف کنیم چون مواد این سوپ میکث خواهند شد و اگر سبزیجات هم همراه آب مرغ باشد مشکلی نیست.

از برنج نیم دانه معطر استفاده میکنیم که نیازی ندارد آن را خیس کنیم اما اگر از برنج درسته استفاده کنیم باید از قبل آن را خیس کنیم.

کدوها و برنج را به آب مرغ اضافه میکنیم.

قبلاً به آب مرغ کمی نمک و زردچوبه اضافه کرده ایم.

کدو حلوائی برای درمان سرماخوردگی بسیار مناسب است.

اگر آب مرغ کم باشد یک تا دو لیوان آب میتوانیم اضافه کنیم.

آب را اضافه کرده و در ظرف را میگذاریم.

اجازه میدهیم به مدت حدود نیم ساعت مواد پخته شوند بعد حرارت را خاموش کرده و میگذاریم مواد ولرم شوند.

وقتی مواد ولرم شدند داخل میکثر آنها را میکث میکنیم.

سوپ را در ظرف کشیده و با خامه و جعفری تزئین میکنیم.

اگر از خامه استفاده نکنیم میتوانیم به جای آن برای تزئین از لیمو استفاده کنیم اما خامه طعم بهتری به این سوپ میدهد.





نوع مطلب : انواع سوپ و آش، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
شنبه 19 بهمن 1387 :: نویسنده : رویا
دوشنبه 27 شهریور 1396 04:17 ق.ظ
There is definately a lot to find out about this issue.
I like all of the points you've made.
سه شنبه 10 مرداد 1396 03:09 ب.ظ
I really like what you guys are usually up too. This sort of clever work and coverage!
Keep up the terrific works guys I've added you guys to
our blogroll.
دوشنبه 5 تیر 1396 01:22 ب.ظ
These are really impressive ideas in concerning blogging.
You have touched some fastidious things here. Any way keep up wrinting.
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 10:54 ق.ظ
Good day! This post couldn't be written any better!

Reading this post reminds me of my old room mate!
He always kept chatting about this. I will forward this page to
him. Fairly certain he will have a good read.
Thanks for sharing!
جمعه 22 اردیبهشت 1396 03:47 ب.ظ
I got this website from my buddy who shared with me
regarding this website and at the moment this time I am browsing this website and reading very informative articles at this
time.
سه شنبه 28 خرداد 1392 06:06 ب.ظ
مطمئنم که خیلی خوش مزه میشه ممنون از تلاش بی وقفه شما برای بهتر شدن غذاهای ما. با تشکر خدانگهدار
رویا خواهش میکنم
سه شنبه 28 خرداد 1392 06:05 ب.ظ
برای آب مرغ عصاره الیت بزن
رویا باید تست کنم
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ

با سلام به وبلاگ خودتون خوش آمدید.
تمامی طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب میباشد.
مدیر وبلاگ : رویا
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :