تبلیغات
آموزش آشپزی - رولت مرغ و سالاد کلم
آموزش آشپزی
طرز تهیه بهترین غذاها، کیک، کلوچه، سوپ و آش، بستنی و ترشی
صفحه نخست         تماس با مدیر         پست الکترونیک        RSS         ATOM

 

مواد لازم رولت:

 

سینه مرغ فیله شده             4 عدد

هویج پخته شده                  4 عدد

برگ اسفناج پخته شده          به میزان لازم

پنیر پیتزا                             به میزان لازم

آرد سوخاری                       3 پیمانه

تخم مرغ                            3 عدد

نمک، فلفل، روغن                 به میزان لازم

خلال دندان                         به میزان لازم

 

مواد لازم سالاد :

 

کلم سفید خرد شده             1 عدد کوچک

هویج رنده شده ریز               3 عدد

کشمش پلویی                    100 گرم

لیموی تازه یا آب لیمو             1 قاشق غذاخوری

سس مایونز                        2 قاشق غذاخوری

گردوی خرد شده                  2 قاشق غذاخوری

 

اسفناج باید ورقه ای باشد و خرد شده نباشد. که بخارپز یا آب پز میکنیم به طوری که آب را بگذاریم بجوشد و در آن حالت اسفناجها را اضافه کرده و بلافاصله از آب بیرون آوریم تا له نشود.

یا آب جوش و جوش شیرین را مخلوط میکنیم و اسفناجها را داخل آن میریزیم تا سبزی آن از بین نرود و بعد آبکش میکنیم.

سینه مرغ را روی تخته پهن کرده و فلفل سیاه و نمک روی آن میپاشیم.

اگر دوست داشته باشیم میتوانیم برای عطر دادن به غذا از پودر سیر هم استفاده کنیم.

برگ اسفناج را روی سینه مرغ پهن میکنیم.

هویج پوست کنده و آب پز شده را به صورت افقی از عرض سینه مرغ روی آن میگذاریم و کنار هویج نیز پنیر پیتزای رنده شده میریزیم بعد فیله را از همان قسمت که هویج قرار دارد رول میکنیم (میپیچیم).

دو طرف فیله ها را با خلال دندان به هم محکم وصل میکنیم تا داخل روغن از هم باز نشوند.

تخم مرغ کامل را داخل ظرف با چنگال هم میزنیم و مقداری نمک و مقدار خیلی کم فلفل اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

 

آرد سوخاری را در ظرف دیگری دم دست قرار میدهیم.

 

 رولت را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و بعد در آرد سوخاری غلت میدهیم یا با برس از تخم مرغ برداشته روی رولت میزنیم بعد در آرد سوخاری غلت میدهیم.

 

داخل ظرف روی حرارت روغن میریزم و میگذاریم کاملاً داغ شود وقتی روغن داغ شد رولت ها را داخل آن سرخ میکنیم.

 

طرز تهیه سالاد:

 

کلم سفید را اگر دستگاه خرد کن داشته باشیم با آن خرد میکنیم و یک اندازه شود اگر نداشتیم با چاقو به صورت خیلی ریز خرد میکنیم.

 

کلم را داخل ظرف میریزیم و هویج رنده شده ریز را اضافه میکنیم.

 

کشمش شسته و خشک شده را هم اضافه میکنیم.

 

گردوها را یا میکوبیم یا ریز خرد میکنیم. که کوبیده شده آن بهتر است.

 

بهترین راه برای ریز خرد کردن گردو این است که روی تخته بریزیم و روی آن نایلون بکشیم بعد وردنه را از روی نایلون بکشیم تا گردوها به صورت یکدست خرد شوند.

 

گردو را هم اضافه میکنیم.

 

لیموی تازه و سس مایونز را هم اضافه میکنیم و سالاد آماده سرو است.

 





نوع مطلب : انواع سالاد، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 2 بهمن 1387 :: نویسنده : رویا
شنبه 18 شهریور 1396 02:39 ب.ظ
Hi there, I enjoy reading through your post. I wanted to write a little comment to support you.
چهارشنبه 18 مرداد 1396 08:28 ق.ظ
hey there and thank you for your information – I've certainly picked up anything new from right here.

I did however expertise several technical points using this web site, as I experienced to reload the website many times previous to
I could get it to load properly. I had been wondering if your hosting
is OK? Not that I'm complaining, but slow loading instances times will very frequently affect
your placement in google and can damage your high-quality score if ads and marketing with Adwords.
Anyway I'm adding this RSS to my e-mail and could look out
for a lot more of your respective interesting content.
Make sure you update this again soon.
پنجشنبه 15 تیر 1396 08:38 ق.ظ
What's up i am kavin, its my first time to commenting anyplace,
when i read this piece of writing i thought i could also create comment due to this brilliant paragraph.
پنجشنبه 28 اردیبهشت 1396 05:39 ق.ظ
Today, I went to the beach front with my children. I found a sea shell and gave it to my 4 year old daughter and said
"You can hear the ocean if you put this to your ear." She put the shell
to her ear and screamed. There was a hermit crab inside
and it pinched her ear. She never wants to go back! LoL I know this is totally off
topic but I had to tell someone!
جمعه 8 اردیبهشت 1396 10:21 ب.ظ
Good way of describing, and good post to get information concerning my presentation topic, which
i am going to convey in academy.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ

با سلام به وبلاگ خودتون خوش آمدید.
تمامی طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب میباشد.
مدیر وبلاگ : رویا
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :