تبلیغات
آموزش آشپزی - ترشی لیمو ترش
آموزش آشپزی
طرز تهیه بهترین غذاها، کیک، کلوچه، سوپ و آش، بستنی و ترشی
صفحه نخست         تماس با مدیر         پست الکترونیک        RSS         ATOM

 

مواد لازم :

 

لیموی تازه                          500 گرم

فلفل تند قرمز                      3 عدد

زردچوبه                              یک قاشق غذاخوری

نمک                                 یک و نیم قاشق غذاخوری

فلفل دلمه رنگی                  1 عدد

 

ابتدا لیموی سالم بدون لک  را میشوییم یک روز میگذاریم آبش برود بعد خرد می کنیم . هر لیمو را شش قسمت می کنیم. تخم های آن را در می آوریم.

اگر هسته لیمو داخل آن بماند ترشی را تلخ می کند.

ترشی لیمو با خوراک ماهی، مرغ، لوبیا پلو و غذاهایی که نانی نباشد خیلی لذیذ است.

این ترشی تند است و در عربستان تهیه میشود و آن را تند تهیه می کنند.

تکه های لیمو را داخل ظرف مورد نظر ریخته و فلفل قرمز ، زردچوبه، نمک را روی آن میریزیم و مخلوط می کنیم و یک پارچه روی ظرف میکشیم و 3 روز بیرون از یخچال میگذاریم بماند گهگاهی مواد را با قاشق یا هر وسیله خشک دیگر هم مینزنیم.

دقت کنید قاشقی که مواد را با آن هم میزنیم باید حتماً خشک باشد و آبدار نباشد.

بعد از 3 روز که مواد را خوب هم زده ایم و آب غلیظی در آن ایجاد شده است داخل ظرف مورد نظر ریخته و در آن را محکم می بندیم و میگذاریم برسد.

این ترشی در یخچال و جای خنک بعد از 2 ماه می رسد و در جای گرم بعد از یک ماه می رسد و قابل مصرف است.

این تشی سرکه ندارد و برای کسانی که سرماخوردگی دارند و نمیتوانند ترشی دیگر مصرف کنند خیلی مناسب است.

تندی ترشی را میتوان کم یا زیاد کرد.

برای خوب جلوه دادن این ترشی میتوان فلفل سبز تازه یا فلفل دلمه نیز خرد کرده و به آن اضافه کرد که تاثیری در طعم آن ندارد و فقط برای ظاهر آن است.





نوع مطلب : انواع ترشی و مربا، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
یکشنبه 29 دی 1387 :: نویسنده : رویا
شنبه 19 مرداد 1398 02:46 ب.ظ
My family members every time say that I am wasting my time here at net, except I know I
am getting know-how daily by reading thes pleasant content.
شنبه 19 مرداد 1398 10:50 ق.ظ
Very good article. I'm experiencing some of these issues as well..
چهارشنبه 16 مرداد 1398 07:18 ب.ظ
This is my first time visit at here and i am in fact pleassant to read all at alone place.
یکشنبه 13 مرداد 1398 09:49 ب.ظ
Superb site you have here but I was wondering if you knew of
any forums that cover the same topics talked about here?

I'd really love to be a part of group where I can get feed-back from other experienced people that share
the same interest. If you have any suggestions, please let me
know. Thanks!
سه شنبه 8 مرداد 1398 06:29 ب.ظ
It's great that you are getting ideas from this post
as well as from our argument made here.
دوشنبه 7 مرداد 1398 03:17 ب.ظ
Hello there! I could have sworn I've been to this website before but after reading through some
of the post I realized it's new to me. Anyhow,
I'm definitely delighted I found it and I'll be bookmarking and checking back often!
دوشنبه 31 تیر 1398 06:56 ق.ظ
Howdy! Do you use Twitter? I'd like to follow you if that
would be ok. I'm absolutely enjoying your blog and look forward to new updates.
سه شنبه 18 تیر 1398 03:25 ب.ظ
Hi there, I enjoy reading through your post.

I wanted to write a little comment to support you.
یکشنبه 16 تیر 1398 01:25 ب.ظ
Thank you for the auspicious writeup. It in truth used to be a entertainment account it.
Glance advanced to far added agreeable from you! By the way,
how could we keep in touch?
شنبه 15 تیر 1398 02:26 ق.ظ
It's remarkable designed for me to have a web page, which is beneficial designed for
my knowledge. thanks admin
چهارشنبه 12 تیر 1398 10:51 ب.ظ
Thanks for your personal marvelous posting! I truly enjoyed reading it, you happen to
be a great author.I will always bookmark your blog and will eventually come back later on. I want to encourage
yourself to continue your great posts, have a nice afternoon!
جمعه 7 تیر 1398 12:38 ب.ظ
each time i used to read smaller content
which also clear their motive, and that is also happening with this paragraph which I am reading now.
دوشنبه 23 اردیبهشت 1398 06:25 ق.ظ
Everyone loves it when folks come together and share thoughts.
Great site, continue the good work!
پنجشنبه 19 اردیبهشت 1398 04:47 ب.ظ
I'd like to thank you for the efforts you have put in writing this site.
I am hoping to check out the same high-grade blog posts by you later on as well.
In truth, your creative writing abilities has motivated me to get my very own blog now ;)
جمعه 12 بهمن 1397 09:04 ب.ظ
each time i used to read smaller articles that as well clear their motive, and that is
also happening with this post which I am reading
here.
سه شنبه 18 دی 1397 01:01 ب.ظ
It's hard to come by knowledgeable people for this subject, but you seem
like you know what you're talking about! Thanks
پنجشنبه 12 مهر 1397 03:20 ق.ظ
9. UCLA Faculty of Theater, Film, and Tv.
دوشنبه 8 مرداد 1397 07:11 ق.ظ
Cash and bank data should even be entered.
دوشنبه 25 تیر 1397 08:10 ق.ظ
Ensure your garage door opener is unplugged.
شنبه 5 خرداد 1397 02:00 ق.ظ
We offer instructional and repair providers for homeowners.
یکشنبه 23 اردیبهشت 1397 10:29 ب.ظ
We are the 3rd generation of roofing contractors.
چهارشنبه 19 اردیبهشت 1397 09:11 ب.ظ
Select the perfect trim for your HardwoodInstallation.
سه شنبه 18 اردیبهشت 1397 11:20 ق.ظ
Then get ready to revamp your concrete flooring.
پنجشنبه 13 اردیبهشت 1397 08:49 ب.ظ
Select the perfect trim on your HardwoodInstallation.
پنجشنبه 13 اردیبهشت 1397 08:37 ب.ظ
Mildew spores is not going to survive in dry climates.
شنبه 1 اردیبهشت 1397 07:34 ب.ظ
The way to choose an air duct cleansing firm?
شنبه 1 اردیبهشت 1397 07:29 ب.ظ
Now, you understand how to clean black mildew in lavatory.
جمعه 31 فروردین 1397 01:58 ب.ظ
Thanks guys, I would recommend Ok.C. Waterproofing.
چهارشنبه 22 فروردین 1397 01:56 ق.ظ
The next step is to take away the mold growth.
سه شنبه 14 فروردین 1397 08:05 ق.ظ
Hey! I know this is kind of off topic but I was wondering which
blog platform are you using for this website? I'm getting
tired of Wordpress because I've had issues with hackers and
I'm looking at alternatives for another platform.
I would be great if you could point me in the direction of a
good platform.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


نمایش نظرات 1 تا 30
درباره وبلاگ

با سلام به وبلاگ خودتون خوش آمدید.
تمامی طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب میباشد.
مدیر وبلاگ : رویا
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :