تبلیغات
آموزش آشپزی - ترشی لیمو ترش
آموزش آشپزی
طرز تهیه بهترین غذاها، کیک، کلوچه، سوپ و آش، بستنی و ترشی
صفحه نخست         تماس با مدیر         پست الکترونیک        RSS         ATOM

 

مواد لازم :

 

لیموی تازه                          500 گرم

فلفل تند قرمز                      3 عدد

زردچوبه                              یک قاشق غذاخوری

نمک                                 یک و نیم قاشق غذاخوری

فلفل دلمه رنگی                  1 عدد

 

ابتدا لیموی سالم بدون لک  را میشوییم یک روز میگذاریم آبش برود بعد خرد می کنیم . هر لیمو را شش قسمت می کنیم. تخم های آن را در می آوریم.

اگر هسته لیمو داخل آن بماند ترشی را تلخ می کند.

ترشی لیمو با خوراک ماهی، مرغ، لوبیا پلو و غذاهایی که نانی نباشد خیلی لذیذ است.

این ترشی تند است و در عربستان تهیه میشود و آن را تند تهیه می کنند.

تکه های لیمو را داخل ظرف مورد نظر ریخته و فلفل قرمز ، زردچوبه، نمک را روی آن میریزیم و مخلوط می کنیم و یک پارچه روی ظرف میکشیم و 3 روز بیرون از یخچال میگذاریم بماند گهگاهی مواد را با قاشق یا هر وسیله خشک دیگر هم مینزنیم.

دقت کنید قاشقی که مواد را با آن هم میزنیم باید حتماً خشک باشد و آبدار نباشد.

بعد از 3 روز که مواد را خوب هم زده ایم و آب غلیظی در آن ایجاد شده است داخل ظرف مورد نظر ریخته و در آن را محکم می بندیم و میگذاریم برسد.

این ترشی در یخچال و جای خنک بعد از 2 ماه می رسد و در جای گرم بعد از یک ماه می رسد و قابل مصرف است.

این تشی سرکه ندارد و برای کسانی که سرماخوردگی دارند و نمیتوانند ترشی دیگر مصرف کنند خیلی مناسب است.

تندی ترشی را میتوان کم یا زیاد کرد.

برای خوب جلوه دادن این ترشی میتوان فلفل سبز تازه یا فلفل دلمه نیز خرد کرده و به آن اضافه کرد که تاثیری در طعم آن ندارد و فقط برای ظاهر آن است.





نوع مطلب : انواع ترشی و مربا، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
یکشنبه 29 دی 1387 :: نویسنده : رویا
دوشنبه 8 مرداد 1397 07:11 ق.ظ
Cash and bank data should even be entered.
دوشنبه 25 تیر 1397 08:10 ق.ظ
Ensure your garage door opener is unplugged.
شنبه 5 خرداد 1397 02:00 ق.ظ
We offer instructional and repair providers for homeowners.
یکشنبه 23 اردیبهشت 1397 10:29 ب.ظ
We are the 3rd generation of roofing contractors.
چهارشنبه 19 اردیبهشت 1397 09:11 ب.ظ
Select the perfect trim for your HardwoodInstallation.
سه شنبه 18 اردیبهشت 1397 11:20 ق.ظ
Then get ready to revamp your concrete flooring.
پنجشنبه 13 اردیبهشت 1397 08:49 ب.ظ
Select the perfect trim on your HardwoodInstallation.
پنجشنبه 13 اردیبهشت 1397 08:37 ب.ظ
Mildew spores is not going to survive in dry climates.
شنبه 1 اردیبهشت 1397 07:34 ب.ظ
The way to choose an air duct cleansing firm?
شنبه 1 اردیبهشت 1397 07:29 ب.ظ
Now, you understand how to clean black mildew in lavatory.
جمعه 31 فروردین 1397 01:58 ب.ظ
Thanks guys, I would recommend Ok.C. Waterproofing.
چهارشنبه 22 فروردین 1397 01:56 ق.ظ
The next step is to take away the mold growth.
سه شنبه 14 فروردین 1397 08:05 ق.ظ
Hey! I know this is kind of off topic but I was wondering which
blog platform are you using for this website? I'm getting
tired of Wordpress because I've had issues with hackers and
I'm looking at alternatives for another platform.
I would be great if you could point me in the direction of a
good platform.
شنبه 11 فروردین 1397 08:10 ق.ظ
Get 24 hour towing in Kansas Metropolis KS right now.
پنجشنبه 2 فروردین 1397 11:04 ق.ظ
Retail carpet cleaners haven't got sanitizing techniques.
سه شنبه 15 اسفند 1396 08:34 ق.ظ
It is appropriate time to make some plans for the future and it's time to be happy.
I've read this post and if I could I want to suggest you some interesting things or tips.

Perhaps you can write next articles referring to this article.
I desire to read more things about it!
چهارشنبه 2 اسفند 1396 01:46 ق.ظ
Arborists specialize within the care of
particular person timber.
چهارشنبه 2 اسفند 1396 12:46 ق.ظ
My mom and I are skilled house cleaners.
دوشنبه 30 بهمن 1396 06:34 ق.ظ
Discover Boats for Sale, Yachts for Sale and Extra!
شنبه 28 بهمن 1396 06:11 ق.ظ
The Junkers is his 's eco-aware waste-elimination firm.
سه شنبه 17 بهمن 1396 12:09 ب.ظ
National Actual Property Area Providers, Inc.
جمعه 3 آذر 1396 01:32 ب.ظ
There's definately a great deal to find out about this subject.
I really like all the points you've made.
دوشنبه 22 آبان 1396 06:08 ب.ظ
Wow, awesome blog layout! How long have you been blogging for?

you make blogging look easy. The overall look of your website is
great, let alone the content!
یکشنبه 21 آبان 1396 12:47 ق.ظ
I do trust all of the ideas you've offered in your post.
They're really convincing and will certainly work. Nonetheless, the posts
are very quick for beginners. Could you please prolong them a little from next time?

Thanks for the post.
یکشنبه 18 تیر 1396 12:21 ب.ظ
Hi there i am kavin, its my first occasion to commenting anyplace, when i read this post i thought i could also
create comment due to this good article.
دوشنبه 5 تیر 1396 09:05 ق.ظ
Loving the info on this site, you have done great job on the blog posts.
سه شنبه 2 خرداد 1396 02:05 ق.ظ
I'm not sure where you're getting your information, but
great topic. I needs to spend some time learning much more or understanding more.
Thanks for fantastic info I was looking for this information for my mission.
دوشنبه 21 فروردین 1396 05:47 ق.ظ
We are a gaggle of volunteers and opening
a brand new scheme in our community. Your web site offered
us with helpful info to work on. You have performed a formidable activity
and our whole neighborhood might be grateful to you.
چهارشنبه 16 فروردین 1396 02:16 ب.ظ
Hi! I know this is somewhat off topic but I was wondering if you knew where I
could locate a captcha plugin for my comment form? I'm using the same blog platform as yours and I'm having problems
finding one? Thanks a lot!
سه شنبه 15 فروردین 1396 01:47 ب.ظ
Hi, I think your blog might be having web browser compatibility issues.

When I take a look at your site in Safari, it looks fine
however, when opening in IE, it has some overlapping issues.
I just wanted to provide you with a quick heads up!
Besides that, excellent blog!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


نمایش نظرات 1 تا 30
درباره وبلاگ

با سلام به وبلاگ خودتون خوش آمدید.
تمامی طرز تهیه غذاها در ادامه مطلب میباشد.
مدیر وبلاگ : رویا
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :